5 ovos; o peso de 3 ovos em açucar; o peso de 2 em farinha, sendo certo nesse peso de 2 ovos deve incluir 1 colher de sopa de maizena; 1 colher de chá de fermento.
Misturar as gemas com o açucar e bater muito bem, até ficar um creme mais líquido e esbranquiçado. Bater as claras em castelo e peneirar as farinhas e o fermento.Envolver com cuidado e alternadamente as claras e a farinha na massa.
Eu fiz duas vezes esta massa, para enrolar uma torta e a outra por fora.
Creme de pasteleiro
250 ml de leite + água;1 ovo e 1 gema; 100 gr. açucar; 40 gr. farinha de trigo; 1 casca de limão
Juntar a farinha, o açucar e ovo + gema e mexer bem
Levar ao lume a mistura de leite + água e a casca de limão até ferver. Retirar a casca de limão e juntar a "massa" ao leite + água e mexer bem com a vara de arames para dissolver. Deixar cozer até obter a consistência desejada, mexendo sempre.Transferir o creme para outro recipiente (frio) para parar a fervura e não ganhar grumos
Creme Chocolate
1 Tablete de Chocolate Culinaria + 1 Pacote Natas
Para o amarelinho das pontas, usei ovos moles que sobrou dos tentugal.
Um Santo Natal...
(Como sempre uma receitinha dos Petiscos)
8 comentários:
NÃO POSSO!!!!!!
Parece de compra tão perfeito que está susana!!!!!!
PARABÉNS! Está genial, um espectaculo, fabuloso!!
Obrigada Jú, foi a primeira vez que fiz, e gostei muito de o fazer. Bjs. Su
Oh susaninha estava à espera de ver aqui mtas receitas natalicias!!! =(
Olha lancei-te um desafio no meu blogue! beijinhos
Ola Jú, este ano o natal nao foi la em casa, não houve lambarices pra ninguem. Quanto ao desafio, vou ja ja por maos à obra. Beijinhos.
menina, isso deve ser bom demais...parabéns; a apresentação está divina e tenho certeza, o prazer de degustá-lo infinitamente maravilhoso!
bjs Dolly
Ah!!!!! é você a autora dessa delicia...só de olhar me enche de vontade de comer um pedaço, dois quem sabe!!!! ahahaha que coisa feia minha gula!
bjs e obrigada da visita
Dolly
Eh Eh, é realmente muito Bom. Bora la meter a mão na massa e fazer um tronco de Pascoa quem sabe??
Olhe so que boa ideia... um tronco de pasco, om ovos e coelhinhos. Beijinhos
Estou pensando seriamente em por a mão na massa..depois eu conto...Quanto a você, espero encontrar mais delicias por aqui...bjs Dolly
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