quinta-feira


Bolo de Cenoura

Ingredientes:

3 cenouras
1,5 dl de oleo
3 Ovos
300 Gr.Açucar
250 Gr. Farinha
Raspa de 1 laranja

Cozer as cenouras descascadas, com uma casca de limão e um pau de canela, depois de cozida desfazer em puré. Esmagar com um garfo é suficiente.

Bater a cenoura, com o oleo, o açucar e os ovos inteiros.
Juntar a pouco e pouco a farinha, o fermento e a raspa de laranja.

Levar ao forno a 180º, numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha durante cerca de 40m.

O resultado é um bolo humido e delicioso.

Bom Apetite
Su

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