tag:blogger.com,1999:blog-66688987681707761522012-01-26T12:34:57.698-08:00Olhar Na CozinhaSusana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.comBlogger161100tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-56366791403380182962012-01-26T12:34:00.000-08:002012-01-26T12:34:57.708-08:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4-b-fCYxSig/TyG3UbdPJJI/AAAAAAAAA00/Kyb0hnZ_hao/s1600/bolo+de+cenoura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-4-b-fCYxSig/TyG3UbdPJJI/AAAAAAAAA00/Kyb0hnZ_hao/s320/bolo+de+cenoura.jpg" width="320" /><span style="color: orange;"><strong></strong></span></a><span style="color: orange;"><strong></strong></span></div><span style="color: orange;"><strong></strong></span><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: orange; font-size: large;">Bolo de Cenoura</span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="color: black; font-size: large;">Ingredientes:</span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">3 cenouras</div><div style="text-align: left;">1,5 dl de oleo</div><div style="text-align: left;">3 Ovos</div><div style="text-align: left;">300 Gr.Açucar</div><div style="text-align: left;">250 Gr. Farinha</div><div style="text-align: left;">Raspa de 1 laranja</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Cozer as cenouras descascadas, com uma casca de limão e um pau de canela, depois de cozida desfazer em puré. Esmagar com um garfo é suficiente.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Bater a cenoura, com o oleo, o açucar e os ovos inteiros.</div><div style="text-align: left;">Juntar a pouco e pouco a farinha, o fermento e a raspa de laranja.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Levar ao forno a 180º, numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha durante cerca de 40m.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">O resultado é um bolo humido e delicioso.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Bom Apetite</div><div style="text-align: left;">Su</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-5636679140338018296?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-83684575454264279892011-08-22T12:43:00.000-07:002011-08-22T12:43:55.325-07:00250 g de coco<br /><br />400 g de açúcar<br />4 gemas<br />4 ovos inteiros<br />raspa de 1 limão<br /><br />margarina e açúcar para untar e barrar a forma<br /><br />Num tacho misture o açúcar com 2 dl de água e leve ao lume.<br />Deixe ferver 3 minutos exactos, retire do lume.<br /><br />Junte o coco, mexendo bem.<br /> Misture depois a raspa de limão, as gemas, os ovos, e mexa tudo muito bem para ligar.<br /><br />Unte uma forma rectangular e polvilhe-a com açúcar. <br /><br />Leve ao forno moderado a cozer, em banho-maria 45 minutos<br /><br />É uma delicia, bom apetite<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ba0iDxvvDgc/TlKxatd3JeI/AAAAAAAAAyI/J4A9gXAzjmg/s1600/coco.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="182" qaa="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-ba0iDxvvDgc/TlKxatd3JeI/AAAAAAAAAyI/J4A9gXAzjmg/s200/coco.jpg" width="200" /></a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-8368457545426427989?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-53197743344153854442010-04-10T10:16:00.000-07:002010-04-10T10:24:16.153-07:00Tarte de Amendoa<a href="http://2.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/S8Cy2pyhveI/AAAAAAAAAtA/h8buErPXV6A/s1600/TarteAmendoa.jpg"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; FLOAT: left; HEIGHT: 221px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458559400373501410" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/S8Cy2pyhveI/AAAAAAAAAtA/h8buErPXV6A/s320/TarteAmendoa.jpg" /></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;"></span> </div><div><span style="color:#cc6600;">Ingredientes Massa:</span></div><div><span style="color:#cc6600;">2 Ovos</span></div><div><span style="color:#cc6600;">100 Gr de Açucar</span></div><div><span style="color:#cc6600;">100 Gr de Farinha c Fermento</span></div><div><span style="color:#cc6600;">4 Colheres de Leite</span></div><div><span style="color:#cc6600;">100 Gr de Manteiga</span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;">Bater os Ovos com o açucar, juntar a farinha e o leite e a manteiga amolecida, Untar uma forma de tarde, e levar a massa ao forno +- 200ºC por cerca de 20 minutos.</span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;">Creme de Amendoa</span></div><div><span style="color:#cc6600;">200 Gr de Amendoa Laminada</span></div><div><span style="color:#cc6600;">(Eu como tinha amendoa c casca, levei ao tacho c agua a ferver e descasquei, depois filei em tiras finas)</span></div><div><span style="color:#cc6600;">100 Gr de açucar</span></div><div><span style="color:#cc6600;">10 Colheres de Leite</span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;">Juntar tudo num tachinho ao lume por cerca de 5 minutos</span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;">Colocar por cima da tarte que vai de novo ao forno cerca de 30 minutos a 200 ºC</span></div><div><span style="color:#cc6600;"></span></div><div><span style="color:#cc6600;">Bom Apetite.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-5319774334415385444?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-46565097333799616512010-02-23T09:14:00.000-08:002010-02-23T09:23:45.320-08:00Torta bicolor...<div align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/S4QNA_L7TJI/AAAAAAAAAr4/LIrufQTCMuc/s1600-h/P150210_12.510004.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441488560383020178" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/S4QNA_L7TJI/AAAAAAAAAr4/LIrufQTCMuc/s320/P150210_12.510004.JPG" /></a> <span style="color:#993300;">Torta</span> <span style="color:#ff6600;">Bicolor</span>...</div><br /><div></div><div>Este fim de semana fiz esta torta... humm divinal...</div><div></div><div>Ingredientes:</div><div>5 Ovos</div><div>200 Gr Açucar</div><div>120 Gr Farinha</div><div>1 colher sobremesa de Fermento</div><div>2 Colheres sopa de Chocolate</div><div></div><br /><div>Bater as Gemas c açucar, juntar aos poucos a farinah e as claras em castelo, em metade da massa juntar o chocolate. Verte numa forma rectangular, eu usei o tabuleiro do forno. Metade da massa e, casa lado. </div><div></div><br /><div>Creme de Pasteleiro:</div><div>Ao lume levar 200 dl de leite com 50 dl de agua , uma casca de Limao e pau de canela.</div><div>Numa taça mexer 1 ovo +1 gema, com 100 gr de açucar e 40 gr de farinha, m<a href="http://3.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/S4QO6cKv_8I/AAAAAAAAAsA/PEylNOU55zA/s1600-h/P150210_12.510002.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 200px; FLOAT: right; HEIGHT: 150px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441490646926884802" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/S4QO6cKv_8I/AAAAAAAAAsA/PEylNOU55zA/s200/P150210_12.510002.JPG" /></a>exer bem juntar lentamente ao leite quente. Deixar engrossar ao lume brando.</div><br /><div></div><br /><div>Bom apetite</div><br /><div><br /></div><br /><div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-4656509733379961651?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-51558743604056310592010-02-04T13:29:00.000-08:002010-02-04T13:38:00.235-08:00Bolo de Chocolate<div align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/S2s8gfuThQI/AAAAAAAAAqw/m5p7AiqYt9s/s1600-h/P290110_12.000002.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434503904321832194" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/S2s8gfuThQI/AAAAAAAAAqw/m5p7AiqYt9s/s320/P290110_12.000002.JPG" /></a> <span style="color:#ff9900;">Bolo de Chocolate, com cobertura de chocolate e pepitas de chocolate...</span></div><div align="justify"><span style="color:#ff9966;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">4 Ovos inteiros</span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">2 Canecas de Acuçar</span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">2 Canecas de Farinha</span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">1 Caneca de chocolate em pó</span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">1 Caneca de Oleo</span></div><div align="justify"><span style="color:#000000;">1 Caneca de Agua bem quente</span></div><div align="justify"></div><div align="justify">Modo de execução: Nada mais simples...</div><div align="justify">Juntar todos os ingredientes e mexer ate ficar uniforme, vai ao forno 180ºC mais de uma hora.</div><div align="justify">É uma massa liquida, demora mais a cozer.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Cobertura:</div><div align="justify">1 Tablete de Chocolate culinaria e 1 pacotinho de natas vai ao lume a derreter.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Abri o bolo na horizontale pus uma oarte deste recheio o resto pus por cima e depois ainda lhe pus umas pepitas de chocolate por cima.</div><div align="justify"></div><div align="justify">Ou seja este bolo divinal é uma bela chocolatoterapia :-)</div><div align="justify"></div><div align="justify">Bom apetite</div><div align="justify">Su</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-5155874360405631059?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-74105643924706321862009-10-19T10:52:00.000-07:002009-10-21T13:24:24.905-07:00Massa à Lavrador<div align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/StynocMhQ7I/AAAAAAAAAl4/UB9ChnDWCac/s1600-h/Massa.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 241px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394370766888321970" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/StynocMhQ7I/AAAAAAAAAl4/UB9ChnDWCac/s320/Massa.jpg" /></a> <font color="#996633">Porque o tempo está a esfriar... Vamos la tratar de aquecer as panelas!</font></div><br />Feijao Vermelho<br />Massa cortada <br />Cenoura<br />Couve Coraçao ou Lombarda<br />Carnes:<br />Carne de Vitela<br />Costelinha de Porco<br />Morcela<br />Chouriço de Vinho<br /><br />Tomate maduro<br /><br />Cozer o feijao(previamente demolhado) e a carne de vitela ou vaca na panela de pressao junto com a cenoura às rodelas.<br /><br />Num Tacho grande, fazer um refogado brando, juntar um tomate deixar apurar, juntar agua.<br />Juntar a Carne de porco ou costelas, ir juntado a agua de cozer o feijao, +- 15min, juntar a couve cortada grosseiramente, deixar lev. fervura juntar a massa cortada, a meio da cozedura da massa juntar o chouriço e a morcela.<br />Juntar o feijao e carnes ja cozidas.<br />Temperar de sal e pimenta ao gosto.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-7410564392470632186?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-31886692462192680492009-02-01T03:23:00.000-08:002009-02-01T12:52:11.308-08:00Bolo de Ananás<div align="left"><span style="font-size:130%;color:#009900;"><strong>Bolo de Ananás</strong></span><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297789500000748946" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/SYWHezpWxZI/AAAAAAAAAY8/tXPig88ONLI/s320/BoloAnanas.JPG" border="0" /><strong>Ingredientes:</strong><br /><div align="justify">4 Ovos</div><div align="justify">1 iogurte de pedaços de ananás</div><div align="justify">3 boiões de farinha</div><div align="justify">3 boiões de açucar</div><div align="justify">1 Boião de Oleo</div><div align="justify">1 colher de chá de fermento</div><div align="justify">1 Lata de ananás</div><div align="justify">Caramelo liquido para untar a forma</div><br /><div align="justify"></div><div align="justify">Bater as claras em castelo, reservar. Bater as gemas com o açucar, o oleo e o iogurte, juntar a farinha e o fermento e alternar com as claras.</div><div align="justify">Untar a forma com manteiga e posteriormente o fundo com caramelo. Dispor o ananas em rodelas no fundo da forma e despejar o preparado.</div><div align="justify">Vai ao forno 180ºC/200ºC cerca de 50 minutos.<a href="http://3.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/SYWI39vgBzI/AAAAAAAAAZE/1vDP0QKMOKA/s1600-h/BoloAnanas2.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5297791031719233330" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 184px; CURSOR: hand; HEIGHT: 137px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/SYWI39vgBzI/AAAAAAAAAZE/1vDP0QKMOKA/s200/BoloAnanas2.JPG" border="0" /></a></div><br /><div align="justify"></div><div align="justify"><strong>Bom Apetite</strong></div><br /><p><strong></strong></p><br /><p><strong></p><br /><div align="justify"><br /></div></strong><br /><div align="center"></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-3188669246219268049?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-41370915264673976652009-01-27T13:01:00.000-08:002009-01-27T14:10:17.032-08:00<div align="center"><span style="font-size:130%;color:#33cc00;"><strong>Bifinhos de Perú com Bacon</strong></span></div><strong><span style="font-size:130%;color:#33cc00;"></span></strong><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5296082969390824642" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/SX93ZpuJPMI/AAAAAAAAAYU/RsQ7AmCyKSk/s320/Receitas+006.jpg" border="0" /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/SX92XByphtI/AAAAAAAAAYM/qVAfvNFjWRw/s1600-h/INGREDIENTES.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5296081824800933586" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 150px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/SX92XByphtI/AAAAAAAAAYM/qVAfvNFjWRw/s200/INGREDIENTES.jpg" border="0" /></a> <strong>Ingredientes:</strong><br />3 Bifinhos de perú em pedaços<br />1 Fatia fina de Bacon<br />Cebolinha Picada<br />1 Tomate maduro pelado<br />1 Pacote de Natas<br />250 Gr de massa à escolha.<br />1 fatia de queijo<br /><br />Preparação Fácil<br />Tempo de confecçao - 30 minutos<br />Cozer a massa em agua temperada de sal, um fio de azeite e um dente de alho, durante cerca de 10 minutos. Reservar.<br />Numa certã colocar um fio de azeite, a cebola, um dente de alho, deixar "estalar", juntar o bacon em pedaços pequenos e o tomate. Deixar refugar em lume brando.<br />Juntar a carne deixar fritar, e por fim envolver as natas. retificar os temperos de sal e pimenta. Juntar a massa e por num pirex, cobrir com mpedaços de queijo e levar ao forno por cerca de 15 minutos a gratinar o queijo.<br /><br /><strong>Bom Apetite</strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-4137091526467397665?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-26911013381505581872008-12-02T03:50:00.001-08:002008-12-02T04:05:58.438-08:00Tronco de Natal<div align="center"><strong><span style="font-size:130%;color:#ff6600;">Tronco de Natal !!</span></strong></div><strong><span style="font-size:130%;color:#ff6600;"></span></strong><div align="center"><br /></div><p><a href="http://4.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/STUhPikiQAI/AAAAAAAAARE/K2fQCpfCEfg/s1600-h/Imagem+002.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275159089396203522" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/STUhPikiQAI/AAAAAAAAARE/K2fQCpfCEfg/s320/Imagem+002.jpg" border="0" /></a><strong>Ingredientes</strong></p><p>5 ovos; o peso de 3 ovos em açucar; o peso de 2 em farinha, sendo certo nesse peso de 2 ovos deve incluir 1 colher de sopa de maizena; 1 colher de chá de fermento.</p><p align="justify">Misturar as gemas com o açucar e bater muito bem, até ficar um creme mais líquido e esbranquiçado. Bater as claras em castelo e peneirar as farinhas e o fermento.Envolver com cuidado e alternadamente as claras e a farinha na massa.<br /></p><p>Eu fiz duas vezes esta massa, para enrolar uma torta e a outra por fora.</p><p><strong>Creme de pasteleiro</strong></p><p>250 ml de leite + água;1 ovo e 1 gema; 100 gr. açucar; 40 gr. farinha de trigo; 1 casca de limão</p><p>Juntar a farinha, o açucar e ovo + gema e mexer bem</p><p>Levar ao lume a mistura de leite + água e a casca de limão até ferver. Retirar a casca de limão e juntar a "massa" ao leite + água e mexer bem com a vara de arames para dissolver. Deixar cozer até obter a consistência desejada, mexendo sempre.Transferir o creme para outro recipiente (frio) para parar a fervura e não ganhar grumos</p><p>Creme Chocolate<br />1 Tablete de Chocolate Culinaria + 1 Pacote Natas</p><p>Para o amarelinho das pontas, usei ovos moles que sobrou dos tentugal.</p><p><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275159092566095346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 294px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/STUhPuYS9fI/AAAAAAAAARM/KphNiPxE4F0/s320/Imagem+003.jpg" border="0" /><br /><span style="color:#ff0000;">Um Santo Natal...</span><br /><span style="font-size:78%;">(Como sempre uma receitinha dos Petiscos)</span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-2691101338150558187?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-79932442438094867422008-11-15T12:26:00.000-08:002008-11-15T12:41:53.567-08:00Costelinha Assada no Forno<a href="http://3.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/SR8yjOCRhCI/AAAAAAAAAQs/KTAcpE9nIU8/s1600-h/Costel0.5.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5268985669691212834" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/SR8yjOCRhCI/AAAAAAAAAQs/KTAcpE9nIU8/s320/Costel0.5.jpg" border="0" /></a> <div><div><strong>Ingredientes:</strong></div><br /><div>Uma Tira de costela Rapada</div><div>1 Pimento</div><div>1 Cenoura</div><div>6/8 Batatinhas</div><div> </div><div>Temperar as costelinhas uma a uma com sal, pimenta, colorau, um gole de vinho ou cerveja, dispor na assadeira.</div><div>cortar as cenouras em pedaços e os pimentos em pedaços pequenos.</div><div>Cortar as batatas com golpes paralelos ate meio, barra-las com uma massa feita de manteiga, alhos, azeite e oregãos.</div><div>Assar no forno cerca de 45 minutos<br /></div><div><strong></strong><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5268983807766996002" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/SR8w2108pCI/AAAAAAAAAQk/XfxjEbVqTDY/s320/Costel.jpg" border="0" /> </div><div>Estas batatinhas são a amiga Zefinha, são uma delicia, vao bem com qualquer cozinhado.<br /><br /><br /><div></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-7993244243809486742?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-54510807710316912522008-03-27T04:19:00.000-07:002008-03-27T10:05:58.166-07:00Torta de Laranja<div align="center"><a href="http://i42.photobucket.com/albums/e316/sudsousa/Torta.jpg"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://i42.photobucket.com/albums/e316/sudsousa/Torta.jpg" border="0" /></a> Esta tarte é simplesmente divinal !!</div><div align="justify">InGredientes</div><div align="justify">1 Colher de Chá de Farinha de Trigo</div><div align="justify">8 Ovos</div><div align="justify">Raspa de 1 Laranja</div><div align="justify">1,5 Dl de sumo de laranja</div><div align="justify">80 Gr de Manteiga</div><div align="justify">Margarina para Barrar o tabuleiro</div><div align="justify"></div><div align="justify">Numa taça juntar os ovos com a farinha e o açucar, envolver, juntar o sumo, derreter a manteiga e juntar, mexer tudo sem deixar ganhar espuma. juntar a raspa.</div><div align="justify">Forrar um tabuleiro com papel e vegetal e untar com manteiga.</div><div align="justify">Vai ao forno uns 20 minutos.</div><div align="justify">Desenformar sobre um pano humido polvilhado com açucar, enrolar enquanto quente e nao tirar o pano enquanto nao arefecer por completo.</div><div align="justify"></div><div align="justify">(Esta receitinha é do Forum dos Petiscos)</div><div align="justify"><br /></div><div align="center"></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-5451080771031691252?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-16133709962837130802008-02-29T08:03:00.001-08:002008-03-27T10:07:04.753-07:00Pasteis de Tentúgal...hummm<a href="http://2.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/R8gtLVkOSzI/AAAAAAAAAEc/O8c4AQhVNu4/s1600-h/Imagem013.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5172433844825901874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/R8gtLVkOSzI/AAAAAAAAAEc/O8c4AQhVNu4/s320/Imagem013.jpg" border="0" /></a><strong> Ingredientes</strong><br /><br />6 Gemas<br />200 Gr Açucar<br />1,5 Dl de Agua<br />2 Colh.Sopa Leite<br /><br />1 embalagem de massa Filo.<br /><br /><br />Levar ao lume a Agua com o Açucar, Deixar ferver, sem ser necessario obter qualquer ponto.<br />Mexer ligeiramente as gemas e juntar o leite, passar num coador e juntar ao prepardo anterior, mexer com movimentos rectilineos, para nao formar espuma. Levar ao lume sempre a mexer e deixar engrossar.<br />Cortar as Folhas de massa Filo em 4, sobrepor 2 e "colar" as pontas com manteiga, no centro colocar uma colher de sopa do preparado de ovos, enrolar e dobrar as pontar para cima.<br /><br />Vai ao forno a cerca de 180ºC por +- 15 minutos ate alourar.<br />Polvilhar com açucar e canela.<br /><br />Bom Apetite<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-1613370996283713080?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-80371606207156089472008-02-18T11:58:00.000-08:002008-03-27T10:07:52.887-07:00O Segredo... do MoloTofO segredo é... nenhum, ou quase nenhum...<br />Paciencia e mão certa...<br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5168415272995448322" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/R7nmTq6Y5gI/AAAAAAAAAD8/YdpIo8kby_M/s320/IM000478.jpg" border="0" /><br /><br />Ingredientes:<br />10 Claras<br />10 Colheres de açucar<br />Caramelo liquido<br /><br /><br />Bater as claras em castelo e ir juntando o açuçar às colheradas, bater em castelo BEM Firme,<br />juntar caramelo liquido so envolvendo, a quantidade depende do gosto, eu gosto escurinho, umas 10 colheres de sopa parecem me sufucientes.<br />Untar uma forma de buraco com manteiga, depois de colocar o preparado na forma bater com a mesma na banca para que as bolhas de ar saiam...<br />Pre Aquecer o forno a 180ºC com o tabuleiro com cerca de 5 cm de Agua, para que coza am banho-maria.<br />Vai ao forno exatamente os minutos conforme as claras que levou, neste caso 10 Minutos, ao fim dos quais desligar o forno e abrir a porta do mesmo lentamente, sem deixar entrar correntes de ar, deixa-lo arrefecer no forno.<br />Só desenformar quando estiver Bem Frio...<br /><br />Bom Apetite<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-8037160620715608947?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-46230917529692590692008-01-24T03:18:00.000-08:002008-01-24T03:31:05.456-08:00Sapateira Recheada<a href="http://3.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/R5h2xknCNvI/AAAAAAAAADs/XB_20CsCf7A/s1600-h/IM000467.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5159003967165970162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/R5h2xknCNvI/AAAAAAAAADs/XB_20CsCf7A/s320/IM000467.jpg" border="0" /></a><strong>Ingredientes</strong><br /><div>Uma Sapateira </div><div>Uma embalagem de miolo de sapateira</div><div>1 Ovo Cozido</div><div>Broa de Milho</div><div>Maionese</div><div>Molho Cocktail ou Whisky</div><div>Whisky</div><div>Salsa</div><br /><div></div><br /><div>Tempo de Preparaçao </div><div>15 Minutos</div><div></div><br /><div>Cozer previamente a sapateira se comprada fresca ou viva, em agua temperada de sal, piri-piri, um folha de louro.</div><div>Desmanchar a Bicha e retirar todas as partes comestiveis das patas e carcaças.</div><div>Juntar o miolo da broa esfarelado, o ovo cozido picado, 2 Colheres Sopa de Maionese, 2 Colheres de Sopa de Molho de Whisky ou Cocktail, um gole de Whisky e a embalagem de miolo de sapateira picadinho. Envolver tudo muito bem, Dispor em Taças e polvilhar com salsa.</div><div>Servir com tostas ou torradas.</div><div><strong></strong> </div><div><strong>Bom Apetite</strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-4623091752969259069?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-13668180232043353782008-01-15T03:13:00.000-08:002008-01-15T03:30:56.626-08:00Pão de Ló Tipo Ovar<a href="http://i42.photobucket.com/albums/e316/sudsousa/PaodelTipoOvar.jpg"><img style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand" alt="" src="http://i42.photobucket.com/albums/e316/sudsousa/PaodelTipoOvar.jpg" border="0" /></a> <br /><br /><br /><a href="http://i42.photobucket.com/albums/e316/sudsousa/IM000476.jpg"></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><strong><span style="font-size:130%;">Ingredientes</span></strong>:<br /><span style="color:#000000;"><strong>18 Gemas</strong><br /><strong>4 Claras Castelo</strong><br /><strong>250 Gr. Açucar</strong><br /><strong>60 Gr. Farinha</strong><br /></span><br /><br /><span style="font-size:85%;">Tempo de Preparaçao:</span><br /><span style="font-size:85%;">10 Minutos</span><br /><span style="font-size:85%;">Tempo de Cozedura:</span><br /><span style="font-size:85%;">16/17 Minutos</span><br /><br /><p>Bater as 18 Gemas com 250 gr. de Açucar até formar uma massa esbranquiçada, juntar a farinha e envolver as 4 claras batidas em castelo.</p><p>Forrar um tabuleiro com papel vegetal.</p><p>Forno a 180ºC durante 16/17 Minutos, nunca mais senão ficará pao de ló seco.</p><p><strong>Bom Apetite</strong></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-1366818023204335378?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6668898768170776152.post-85857664771834802302008-01-15T02:08:00.000-08:002008-01-15T02:44:51.022-08:00Abertura Oficial do Olhar na Cozinha<div align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/R4yKy_Qf-WI/AAAAAAAAADQ/-xwymKxq7Xw/s1600-h/reforma-cozinha-decoracao-arquitetura.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5155648282011105634" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_hcPe1_KxiLI/R4yKy_Qf-WI/AAAAAAAAADQ/-xwymKxq7Xw/s320/reforma-cozinha-decoracao-arquitetura.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><div align="center"><span style="font-size:130%;color:#660000;">Gostaria de colocar neste cantinho, nada mais nada menos do que as minhas receitinhas.</span></div><br /><span style="font-size:130%;color:#660000;">Todos nós temos em qualquer sitio papelinhos com receitas, ou que experiemtamos alguma vez ou que gostariamos de experimentar, e na hora de fazer a dita receitinha, cadê o papelito?</span><br /></div><div align="center"> </div><div align="center"><span style="font-size:130%;"><span style="color:#cc9933;">Fica Assim aberta esta Cozinha</span><br /></span><br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6668898768170776152-8585766477183480230?l=olharnacozinha.blogspot.com' alt='' /></div>Susana Sousahttp://www.blogger.com/profile/13271735047660471614noreply@blogger.com1